El periodo de la pesca inicia en el mes de octubre y culmina en el mes de julio de cada año.

Bajo la regulación del Instituto Nacional de Pesca, en el Mar de Cortes la pesquería es sustentada por 4 especies principales, siendo estas; sardina monterrey (Sardinops sagax), sardina crinuda (Opisthonema libertate), anchoveta norteña (Engraulis mordax) y la anchoveta conocida como bocona (Cetengraulis mysticetus).

Aseguramos la preservación y sostenibilidad del Recurso cumpliendo con los más estrictos estándares y normas internacionales.